Eatable

har inga bilder så det blir inte kul men den här har jag fått begäran att lägga upp här så jag kör på..

 

"tomatsåsen"
1 zucchini
1 gul lök

vitlök

2 dl creme fraiche

Krossade tomater (ICA:s egna med basilika i kör jag på)

1-2 grönsaksbuljongtärningar

salt + peppar + chilipeppar/tabasco/någonting som ger hetta

 

"spenatröran"
500g spenat
150g fetaost

riven ost

 

 

skala zucchinin, hacka upp den i halvmånar, stek med allting som står ovan i tomatsåsen.
tina spenaten i kastrull och låt stå ett tag och puttra så vattnet försvinner från den. i med fetaost och rör runt.

 

först lite tomatsås i botten - sen lasagneplattor - ett lager med spenatröran - plattor - tomatsåsen - plattor - spenatröran - plattor och sen riven ost över det. in i ugnen i typ 20-25 min(?) i typ 220 grader eller något sånt.