Eatable

har inga bilder så det blir inte kul men den här har jag fått begäran att lägga upp här så jag kör på..

 

"tomatsåsen"
1 zucchini
1 gul lök

vitlök

2 dl creme fraiche

Krossade tomater (ICA:s egna med basilika i kör jag på)

1-2 grönsaksbuljongtärningar

salt + peppar + chilipeppar/tabasco/någonting som ger hetta

 

"spenatröran"
500g spenat
150g fetaost

riven ost

 

 

skala zucchinin, hacka upp den i halvmånar, stek med allting som står ovan i tomatsåsen.
tina spenaten i kastrull och låt stå ett tag och puttra så vattnet försvinner från den. i med fetaost och rör runt.

 

först lite tomatsås i botten - sen lasagneplattor - ett lager med spenatröran - plattor - tomatsåsen - plattor - spenatröran - plattor och sen riven ost över det. in i ugnen i typ 20-25 min(?) i typ 220 grader eller något sånt. 

Fått starka veggo-drag i mig på senaste tiden, därav denna underbara skapelse! 

går allt för ofta in på denna blogg för att hitta inspiration typ vadskajagätaikvällellerhaimatlådor så here we go again

 

en stor zucchini
en stor röd paprika
färska champinjoner
körsbärstomater

creme fraiche
lite grädde

lite gul lök
lite purjolök
vitlök
en grönsaksbuljongtärning
basilika + salt och peppar

 

skala (om man vill) zucchinin och hacka allt ganska grovt och ba stek ihop!!!! koka pasta till. skitgott.